油烟排放程度有所下降

三种颜色代表油烟排放清洁程度
“油烟在线监控仪是安装在试点单位油烟净化器内部的,我们从电脑等移动后台终端上,可以实时监控了解使用单位的油烟净化器、清洁度和仪器开关状态等情况。”上城环保监察科检察人员刘承展说,最为直观的就是清洁度,通过观察清洁度的好坏,来判断该单位油烟排放情况;清洁度分别由绿、黄、红三种颜色表情图来表示正常、较脏、太脏。
刘承展介绍,黄色是个临界点,当图标为黄色时,就会对该单位进行电话提醒,要求检查看线路是否短路或净化器清洗情况,3天内做好维护保养;之后如还没解决,出现红色标识,我们就会上门现场查找问题。
随机走访两家,效果立刻呈现
 在环保局的监控电脑上,许多家餐饮企业的油烟排放状况正在监控之中。我们随机找了两家,到现场去看了一下。
 平海路上的杭州维景国际大酒店在电脑上的清洁度图标显示为绿色,说明油烟排放正常。我们来到这里正好是准备午餐的时候。走进二楼的厨房,感觉非常干净,没有“烟雾弥漫”的状况。师傅们正切菜、炒菜、装盘,我们不时能闻到菜香,没有刺鼻浓重的油烟味。
 油烟在线监控仪安装在厨房一个角落的墙上,电线连着一台大型净化器。刘承展告诉我们:“这是水浴式油烟净化器,水泵运作进行水循环,通过水将油烟压下,利用水进行油烟分离。”
 酒店工程部向经理说,自从去年11月份安装了油烟在线监控仪后,油烟排放一有问题,环保局马上就能发现并及时通知我们检修。
 而在仁和路上的一家试点餐厅,移动终端上显示的就是红色图标。出了什么问题呢?
 这家餐厅的油烟在线监控仪是装在三楼的室外平台上,我们看到,净化器周边的平台上流淌着黄色的油,还有一些黑色的黏性固体物质。打开净化器,发现里面的高压泵线断了,刘承展判断,净化器出现故障,无法产生高压进行油烟净化,致使油烟排放失常。
 环保监察人员对此开出了“现场监察意见书”,餐厅老板答应会尽快联系上净化器厂家进行修理,在规定时间内整改好。
去年油烟投诉下降了34%
 杭州市环保局上城分局有关负责人表示,实施油烟在线智能监控后,企业不正常使用油烟净化器的情况大为减少,由此引起的环境纠纷也随之递减,2011年全年,油烟类环境污染投诉同比下降了34%,下降幅度位于主城区前列。
 “实施智能监控后,可以及时发现各类违规排放现象,对违规排放企业开展及时的、有针对性的执法,做到有的放矢,加强执法力度;餐饮企业不敢违法排放,改变了过去单一被管理,到现在主动积极参与环保。”刘承展说。