上海餐厅油烟管道清洗

一、施工流程:

1、先请客户关停厨房设备,用胶纸盖好或将所有的餐具转移到安全干净的地方存放,防止被污染,放置好工作进行中告示牌,提醒客人注意安全。

2、工作人员穿戴好相应的劳动保护用品,确保安全施工。

3、在烟管的最低位下油污水处,放置一废油桶用来接流下的废油及废水。

4、将强力化油剂配好涂抹在不锈钢管内壁及等到内壁,待5一10分钟,油质充分化解后,用配好的去油剂配以水枪进行冲洗,如遇有难除油污,必须先用铲刀铲除,再用化油剂清除。

5、用专用的拆卸工具打开油池以及油烟管等的柜门或开口处,将油池内的废油抽起到废油桶内装好,运到指定的地方存放,不可倒入下水道内。

二、操作方法:

1、横管部分:对于大于40公分见方的平行油烟管道由人工进入钻进清理,技术人员 此法劳动强度较大,要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。

2、竖管部分:空降法;此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道,技术人员先拆下管道的最上截和最下截,在油烟管道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖油烟管道内壁的油污。此法耗时耗工,因此费用较高,清洗效果比较好。

3、施工较难部分:开孔法;此法对于人工无法进入,且拆卸较为困难的油烟管道采用此法,技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。将所有设备盖装回原位,恢复原来的样子,请客户开启设备检查运转的情况,确保不影响到客户的使用。