油烟机吸入火苗引发火灾 厨房顶烧得焦黑


昨天中午11点左右,经贸路蠡湖家园B 区一居民家中厨房突然起火,现场冒出滚滚浓烟,万幸由于发现及时,并未造成严重后果。采访了解到,火灾是由于住户在烹饪过程中火苗被油烟机吸入引起的,这已是近日发生的第二起类似事故了。

  惊险:熬鸡油火苗吸入油烟机引燃厨房顶

  记者赶到事发现场时,厨房内的火已被扑灭,小区工作人员已对厨房部分线路进行维修。起火住户家中厨房一片狼藉,被烧毁的油烟机和烟道已被拆下放置在大门前,厨房内壁橱也被烧焦,厨房的集成吊顶内,天花板更是被烧得一片漆黑。

  事发时只有一名老阿姨及其孙女在家。老阿姨说,中午11点多,她正在燃气灶上熬鸡油,本来开着小火快要熬好了,这时小孙女在房间里喊着要上厕所,她便立刻准备关上火去照顾孩子,就在这时事故发生了。“关火时火苗一下子变大,锅里的鸡油也烧了起来”,老阿姨说,滚热的鸡油燃烧着一下子从锅里蹿了出来,之前为了避免油烟,一直开着抽油烟机,蹿出来的火苗随即被油烟机吸了进去,没多久抽油烟机里面和顶上集成吊顶里的烟道就烧了起来。

  老阿姨赶忙把小孙女送到邻居家,又打电话报了火警。当时小区里的保安也在楼下发现了她家的情况,赶忙上来帮忙,之后在消防人员的帮助下,火被扑灭。

  探访:残留油垢隐患不小,引发的类似事故不少

  昨天上午的这起火灾已是近日的第二起类似事故。23日中午12点左右,迎龙路小木桥北小区一居民家中,一位老人在做饭时因火苗被吸入油烟机引发了火灾(详见本报24日A10版《火苗吸入油烟机点燃油垢厨房险搭搭被毁》一文)。

  从消防部门了解到,排烟管道油污重,火星飞入引发火灾,类似事故在酒店和饭馆厨房失火原因中占较大比例,已成后堂的安全杀手。2013年10月23日早上6时许,崇安区新生路一生煎店厨房内突然着火,现场烟雾很大。火灾被扑灭后,消防人员在调查中发现,这起火灾正是由于厨房间灶台起火引燃排烟管道导致。

  无锡市消防支队防火处工作人员介绍,由于不少临街餐馆都属于前店后厨结构,厨房通过烟管排烟,日积月累容易积攒油垢,遇到明火极易发生火灾并产生浓烟,同时还会给楼上住户带来危险。此外,居民户厨房着火,很大一部分也是排烟管道惹的祸。烹饪时,火苗很容易“舔”进排烟管道,引发火灾。家里的油烟机使用年限较长的话,管道里会积聚大量的油垢,甚至会有不少的油会在使用时从管道里流下,遇到上蹿的火苗就极易在管道里瞬间燃烧,从而引发火灾。

  消防人员提醒,不论是餐馆还是普通市民家的厨房,都应重视清洁排烟管道里的油污。日常对于油烟机的清洗保养显得尤为重要,不仅可以杜绝引燃排烟管道的危险,也可以杜绝细菌在管道内的滋生。(子栋) 2015-03-26   08:16:00    来源:江南晚报